Обычно я на завтрак ем творог...
Feb. 15th, 2016 09:58 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
nadya_german- каждый день и примерно лет 15 не меньше...
Творог последние два года делаю сама потому, что магазинный уже ни в какие ворота не лезет... и по вкусовым качествам и по своей стоимости.
Научила творог делать меня моя дочь - вот так яйца курицу учат!
А всё почему? - да потому, что у них в америках в продаже вообще творога нет от слова совсем... а только в русских магазинах, но качество у него такое же, как и у нас... потому как от нас и привозят.
И вот местные старожилы научили ее этот самый продукт изготавливать самостоятельно, а она научила меня.
РЕЦЕПТ:
2 литра молока и 1 литр кефира выливаю вкастрюлю эмалированный тазик и оставляю на сутки скисать при комнатной температуре.
На следующий день не перемешивая ставлю тазик в духовку при температуре 200 град на 90 минут.
Потом даю остыть. Обычно если вечером ставлю в духовку, то достаю только утром.
Перекладываю аккуратно творог в дуршлаг с сеточкой и отжимаю. Люди потом еще и сыворотку используют для теста, но я не использую:
Из этого получается примерно 500-600 граммов творога в зависимости от того, на сколько сильно отжимать.
Этого количества мне хватает для завтраков на неделю.
Попробуйте, вам понравится!
Творог последние два года делаю сама потому, что магазинный уже ни в какие ворота не лезет... и по вкусовым качествам и по своей стоимости.
Научила творог делать меня моя дочь - вот так яйца курицу учат!
А всё почему? - да потому, что у них в америках в продаже вообще творога нет от слова совсем... а только в русских магазинах, но качество у него такое же, как и у нас... потому как от нас и привозят.
И вот местные старожилы научили ее этот самый продукт изготавливать самостоятельно, а она научила меня.
РЕЦЕПТ:
2 литра молока и 1 литр кефира выливаю в
На следующий день не перемешивая ставлю тазик в духовку при температуре 200 град на 90 минут.
Потом даю остыть. Обычно если вечером ставлю в духовку, то достаю только утром.
Перекладываю аккуратно творог в дуршлаг с сеточкой и отжимаю. Люди потом еще и сыворотку используют для теста, но я не использую:
Из этого получается примерно 500-600 граммов творога в зависимости от того, на сколько сильно отжимать.
Этого количества мне хватает для завтраков на неделю.
Попробуйте, вам понравится!
