Я довольно-таки капризно отношусь к творогу. Очень люблю сей продукт, но мне обязательно нужно, чтобы он был такой, какой мне нужно... в общем, люблю домашний, собственного приготовления, но возиться лень...
Более-менее соответствует моему вкусу творог "Простоквашино" 2-х %-ной жирности...

И тут, значит, уезжаю я из родной деревни да в заморскую страну. А там нет в продаже этого самого творога. Ну, совсем нет - не делают. Всякие там современные творожные массы я вообще даже в расчет не беру - я их не ем.

Дочку мою тамошние старожилы научили делать творог из молока и кефира. И она меня кормила по утрам замечательным домашним творогом собственного приготовления.

И вот! Возвращаюсь я домой, привычно покупаю в магазине любимый продукт...
И... понимаю, что отныне он мне совсем не нравится. Ну, не получаю я удовольствия от его поедания...

Решила сделать творог по дочкиному рецепту и посчитать, во сколько мне этот каприз выльется.

Итак:
1. Творог "Простоквашино", 220 грамм стоит 47,9 руб.
Т.е. 100 грамм магазинного творога стоит 21,7 руб.
2. Для изготовление домашнего творога я купила молока 2 литра за 69,8 руб и литр кефира за 28,9 руб. Творога получилось 500 грамм.
Т.е 100 грамм домашнего стоит 19,7 руб.

А расход электричества? - ехидно спросил муж.

Да черт с ним, с электричеством. Вкусно-то как!

Собственно рецептик:
1. Дочкин: 4 л молока + 1 стакан кефира
2. Мой рецепт: 2 л молока + 1 л кефира

Оставить при комнатной температуре на сутки, чтобы молоко скисло. Не перемешивать. На следующий день поставить кастрюлю со скисшим молоком в духовку и нагревать 60-70 минут при температуре 200 град Цельсия. Потом пусть в духовке и остынет, после отжать полученный творог до нужной вам "нежности"...

Вкуснятина!